Crêpière Krampouz Billig : notre avis et test complet

Êtes-vous un amoureux des bonnes crêpes ? Vous êtes constamment à la rechercher de la crêpière parfaite, fiable, design et robuste ? Alors pourquoi ne pas opter pour la crêpière Krampouz Billig ? Entre les différents modèles à gaz ou électriques, le choix peut rapidement devenir difficile lors de tout achat. En effet, les performances de ces machines à crêpes varient aussi en fonction du matériau des plaques et des diverses gammes de finition. Vous devez également faire votre choix en fonction de la fréquence d’utilisation que vous en prévoyez.

Pour préparer de bonnes crêpes faites maison, certains équipements de cuisine sont plus pratiques. Ils ne requièrent pas que vous soyez expert en dosage et à l’étalage de la pâte. Dans cette catégorie, la Crêpière Krampouz Billig CEBPA3AO profite d’un grand nombre d’avis positifs. Polyvalente, elle permet en effet de réaliser de nombreuses recettes.

Conçu pour un usage domestique, la Billig garantit une grande simplicité d’utilisation tout en ayant des performances professionnelles. Elle est proposée par Krampouz, une célèbre marque française, référente en matière de petits électroménagers comme les crêpières et articles de cuisine non adhésifs. Pour vous donner un plus large aperçu avant votre achat, nous l’avons testé pour vous. Découvrez ici tout ce que vous devez savoir à son sujet, ainsi que notre avis.

Signifiant « crêpe » en breton, Krampouz débute son histoire en 1945, au cœur de la Bretagne. Cette année-là, Jean-Marie Bosser, le fondateur de la marque, fabrique la première crêpière à gaz. En effet, les crêpes se faisaient jusqu’alors sur une plaque de fonte chauffée au bois. Cette innovation se répand rapidement et universalise une nouvelle manière de faire des crêpes. Chaque pays l’adopte ainsi pour ses recettes locales.

La crêpière gaz de Krampouz séduit le monde entier. Elle réinvente notamment l’Okonomiyaki japonais, les tortillas mexicaines, les chapatis indiens et les pancakes. La marque devient alors une référence mondiale pour la fabrication de crêpières, grâce à sa gamme professionnelle. Elle commence ensuite à proposer des équipements de qualité pour les particuliers. En 1981, la Krampouz Billig, premier modèle de crêpière électrique grand public est lancé.

Actuellement, la marque a élargi sa gamme de produits. En dehors des crêpières, elle propose maintenant des planchas, grilles et gaufriers. L’entreprise conçoit aussi tous les accessoires de préparation culinaire et d’entretien. La qualité des produits Krampouz se démarque par une chaleur de chauffe puissante, précise et homogène. Le confort d’usage et la facilité de nettoyage garantissent des matériels de cuisine sains, performants et robustes.

Avantages

La crêpière Krampouz Billig se démarque par sa grande plaque XXL de 35 cm de diamètre. Vous pouvez ainsi faire des crêpes géantes, comme dans les salons de thé, les restaurants et les fêtes foraines. Sa plaque en fonte d’acier usinée est certifiée contact alimentaire. Elle garantit ainsi des cuissons plus saines, avec moins de matière grasse. Même avec peu d’huile, vos pâtes à crêpes ne colleront pas.

En fonte d’acier, la plaque du modèle de crêpière Krampouz Billig assure une cuisson saine. En effet, elle acquiert naturellement une qualité antiadhérente par culottage. Excellent conducteur thermique, elle monte rapidement en température et assure une diffusion uniforme de la chaleur. Cela garantit une cuisson homogène pour dorer parfaitement les crêpes, sans risquer d’en brûler certaines parties. Un thermostat permet de régler précisément la température de la plaque et de la stabiliser. Vous pouvez ainsi faire des crêpes moelleuses ou croquantes, selon vos envies.

Cette machine Krampouz Billig est équipée d’un témoin de chauffe, qui assure une meilleure sécurité d’usage. Robuste et durable, elle est fabriquée en matériaux naturels sains très résistants à l’oxydation. Vous pouvez l’utiliser pour faire des crêpes et des galettes. Les accessoires en bois permettent d’éviter de rayer la plaque pour préserver sa qualité antiadhérente.

Inconvénients

La surface de chauffe en fonte d’acier de la crêpière Krampouz Billig CEBPA3AO nécessite une procédure de culottage pouvant être compliquée à réaliser. Cette étape à réaliser à la première utilisation est cependant essentielle pour que la plaque n’attache pas. Néanmoins, après culottage, la qualité antiadhésive est exceptionnelle et s’améliore au fil de l’utilisation. Les spatules métalliques sont toutefois à éviter pour ne pas rayer la surface. Les rayures détériorent les propriétés antiadhérentes acquises.

Par ailleurs, il faudra toujours enduire la plaque de ce modèle Krampouz Billig avec un peu d’huile entre deux cuissons. Cela peut être gênant, si vous évitez à tout prix de cuisiner avec de la matière grasse. Conçue pour une utilisation familiale, cette crêpière électrique Krampouz Billig est aussi un peu lourde avec ses 11 kg. C’est toutefois nécessaire pour obtenir de telles performances thermiques et une bonne durée de vie.

Avec ce modèle Krampouz Billig, vous ne pouvez faire qu’une crêpe à la fois. Les préparations peuvent ainsi être longues, si vous avez beaucoup de gourmets en attente. Cependant, vu la taille des crêpes qu’elle propose, une part suffira généralement à chacun, sauf pour les plus gourmands d’entre vous. Vous n’aurez donc potentiellement pas à faire plusieurs crêpes pour chaque personne.

Nous avons commencé notre test de la Crêpière Krampouz Billig avec le culottage de sa plaque. Le constructeur conseille de régler le thermostat à 250 °C et de commencer une fois cette température atteinte. Il faut alors y étaler neuf fois une couche d’huile végétale et attendre que la fumée s’estompe. Durant cette étape, nous avons constaté que la plaque montait vite en température. Il fallait moins de 2 minutes pour que chaque couche d’huile sèche.

Nous avons ensuite préparé notre pâte avec de la farine classique. Et à l’aide d’une louche doseuse, nous l’avons répartie sur l’ensemble de la plaque. Il a alors fallu 30 secondes pour que notre crêpe soit prête à être retournée. Nous avons donc utilisé la spatule en bois fournie en accessoire. Le côté cuit était alors doré à souhait, avec les bords délicieusement croquants. L’autre côté a mis 15 secondes à cuire.

Durant cette première cuisson, la plaque en fonte d’acier de cette crêpière Krampouz Billig a déjà démontré sa qualité antiadhésive. En effet, aucune trace de la pâte n’y est restée. Nous avons ensuite baissé la température à 150 °C pour réaliser notre deuxième crêpe. Celle-ci a eu une texture plus moelleuse. Nous avons aussi testé la cuisson d’une garniture de fromage. En réglant le thermostat à 100 °C, pour ne pas brûler la pâte, le fromage a fondu en deux minutes. Cette deuxième crêpe a nécessité près de 4 minutes de préparation.

Le culottage de la Crêpière Krampouz Billig CEBPA3AO a été facile pour nous, à cause de notre expérience. Si vous n’êtes pas un expert en la matière, il vous suffit de suivre la procédure conseillée par Krampouz. Cependant, vous ne devez en aucun cas sauter cette étape avant de faire votre première cuisson. Dans le cas contraire, la qualité antiadhésive ne sera pas optimale. D’ailleurs, nous vous recommandons de commander également le tampon conçu par Krampouz pour faire le culottage.

À cause du diamètre de la plaque, il sera par contre nécessaire d’avoir la main agile. En effet, l’étalement de la pâte doit être rapide. De plus, avec la spatule en bois, le retournement de la crêpe peut être difficile. Vous pourrez vous aider du râteau pour vous exercer. Néanmoins, le bon glissement de la plaque facilite beaucoup le transfert de la crêpe dans les assiettes.

La Crêpière Krampouz Billig CEBPA3AO propose un bon rapport qualité-prix par rapport à ses concurrents. Pour vos envies soudaines de crêpes salées ou sucrées, elle offre un temps de cuisson rapide. Vous pouvez même l’utiliser pour faire des galettes et des tortillas. D’ailleurs, elle est très facile à utiliser et sa qualité antiadhésive s’améliore avec le temps. Le choix de ses matériaux lui garantit aussi une grande longévité.

Les performances de cette crêpière Krampouz Billig peuvent être adaptées à un usage intensif, voire professionnel. En effet, la taille de sa plaque XXL permet de réaliser des crêpes de toutes les tailles. L’homogénéité de sa chaleur de cuisson garantit aussi des crêpes de belles couleurs, idéales pour la présentation. De plus, sa facilité de nettoyage évite de perdre du temps entre deux fournées consécutives.

Si vous aimez aussi bien les crêpes sucrées que salées, ce modèle est fait pour vous. En effet, une crêpe XXL permet de rouler une grande quantité de garnitures à l’intérieur.