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 TOUTE L'ACTUALITÉ 

30/06/2017

Cheese cake fraîcheur, émietté de maquereaux au kombu royal et yuzu, salade croquante asiatique.

Quantités pour 4 personnes :

150g de philadelphia

150g de fromage blanc

2 Krips

2 palets breton, Percelay

25g de beurre

120g de maquereaux au Kombu Royal, La Compagnie Bretonne du...

31/05/2017

Le Chef Eric Stephan vous propose une nouvelle recette cornouaillaise. Faites saliver vos convives avec une Opaline Sarrazin, noix de St Jacques écume réglisse, poire pochée au bouillon curry 

Quantités pour 4 personnes :

33g de blanc d’œuf

33g de beurre fondu tiède

2...

13/04/2017

Le Chef Eric Stephan vous propose une savoureuse recette à base de produits quimperois. Faites pétiller vos papilles avec : une Envie braisée au parfum d'agrume, le pâté Larzul, la noix de St-Jacques juste rôtie.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 endives

1 boite de pâté La...

01/01/2017

Le Chef Eric Stéphan qui était déjà au coté de Saveurs de Cornouaille sur l'AG2R La Mondiale en avril 2016, nous fait le plaisir de renouer son partenariat sur le Salon Nautic de Paris du 3 au 11 décembre. Voici l'une de ses recettes phares qui avait fait des émules en...

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