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 TOUTE L'ACTUALITÉ 

Du 25 au 29 juin 2018 ne ratez pas les Saveurs de Cornouaille dans l'émission de Gaël Guéguen "On cuisine ensemble" de 10:00 à 10:45 sur France Bleu Breizh Izel !

    Jeudi 28 juin     

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16/05/2018

Langoustine à la plancha, jus de tête, farz blé noir andouille et pomme au cidre, crème d'andouille

Description de la recette :

  • Ôter la tête et couper en 2 fois 12 grosses langoustines

  • Faire suer les têtes de langoustine à l’huile, colorer

  • Ajouter une bruno...

03/07/2017

Le lieu jaune et la pomme de Kerné

Quantités pour 4 personnes :

  • 4 dos de lieu jaune sur peau

  • 125 g de polenta mi-cuite

  • ½ L de lait

  • 1 pomme

  • 1 pomme (chips)

  • Sucre glace

  • 1 pomme (billes)

  • 1 carotte (billes)

  • Curcuma

  • Cidre brut ...

01/01/2017

Le Chef Eric Stéphan qui était déjà au coté de Saveurs de Cornouaille sur l'AG2R La Mondiale en avril 2016, nous fait le plaisir de renouer son partenariat sur le Salon Nautic de Paris du 3 au 11 décembre. Voici l'une de ses recettes phares qui avait fait des émules en...

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