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 TOUTE L'ACTUALITÉ 

16/05/2018

Langoustine à la plancha, jus de tête, farz blé noir andouille et pomme au cidre, crème d'andouille

Description de la recette :

  • Ôter la tête et couper en 2 fois 12 grosses langoustines

  • Faire suer les têtes de langoustine à l’huile, colorer

  • Ajouter une bruno...

16/05/2018

Aiguillette de filet de cochon en crispies de panko, laqué au caramel de miel et sauce teriaki, la pomme rôtie au caramel de noisette

Description de la recette :

  • Tailler des aiguillettes dans le filet de cochon

  • Mélanger le 200g caramel de miel avec 50g de sauce...

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