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 TOUTE L'ACTUALITÉ 

Du 25 au 29 juin 2018 ne ratez pas les Saveurs de Cornouaille dans l'émission de Gaël Guéguen "On cuisine ensemble" de 10:00 à 10:45 sur France Bleu Breizh Izel !

Vendredi 29 juin   

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16/05/2018

Langoustine à la plancha, jus de tête, farz blé noir andouille et pomme au cidre, crème d'andouille

Description de la recette :

  • Ôter la tête et couper en 2 fois 12 grosses langoustines

  • Faire suer les têtes de langoustine à l’huile, colorer

  • Ajouter une bruno...

16/05/2018

Aiguillette de filet de cochon en crispies de panko, laqué au caramel de miel et sauce teriaki, la pomme rôtie au caramel de noisette

Description de la recette :

  • Tailler des aiguillettes dans le filet de cochon

  • Mélanger le 200g caramel de miel avec 50g de sauce...

01/01/2017

Le Chef Eric Stéphan qui était déjà au coté de Saveurs de Cornouaille sur l'AG2R La Mondiale en avril 2016, nous fait le plaisir de renouer son partenariat sur le Salon Nautic de Paris du 3 au 11 décembre. Voici l'une de ses recettes phares qui avait fait des émules en...

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